Im Kühlschrank: Hutthurmer Weisse

Ein Hybride ist gemeinhin dadurch charakterisiert, dass in jeder seiner Zellen fremdes und eigenes Erbgut miteinander vermischt sind. Also zum Beispiel: Bier und Wein. Natalie und Jürgen Kunzmann von der gleichnamigen Weinkellerei Mineralbrunnen Fruchtsaft GmbH & Co. KG in Dasing bei Augsburg haben bekanntlich (INSIDE 959) 2024 den Raiffeisen-Genossen deren Hutthurmer Brauerei mit zuletzt noch 65.000 hl Gesamtproduktion, davon 25.000 hl Bier, abgekauft. Ein sportliches Unterfangen in Niederbayern, alldieweil das in sanfter Bettruhe schlummernde Hutthurm sich bis dato als chronisch defizitär erwiesen hatte.Kunzmanns wiederum waren bereit zum Kehraus und stellten in Rekordzeit das technisch blitzblank aufgestellte Haus auf den Kopf. Jetzt wird dort weiter Bier gebraut, ausgelastet wird die Abfüllung hingegen mit Winzerschorle aus Dasing. Kein Heimdienst mehr, kein Schnickschnack. Die Lokalpolitik jubelt, und wir stellen uns eine Hutthurmer Weisse in den Kühlschrank, daneben eine Winzerschorle. Don‘t drink and drive: Den hybriden INSIDE-Porsche fährt dann lieber doch der Butler nach Hause.