Der Markt für Wassersprudler hat seine Glanzzeit endgültig hinter sich. Das einst heiß laufende Segment, das seit der Plastikflaschen-Debatte 2019 bis weit in die Corona-Jahre hinein an Umsatz zulegte, verliert seit einige Jahren sichtbar an Druck. Laut YouGov Shopper Panel schrumpfte der Umsatz mit CO2-Kartuschen bereits 2023 um 2,8%, rutschte 2024 um weitere 1,5% nach unten und gab 2025 schließlich um 4,9% nach (Absatz: -3,3%). Die einstige Boom-Kategorie hat ihr Prickeln verloren.
Ganz anders das Geschäft mit den Sirupen. Nach satten +10,6% in 2024 legte der Umsatz 2025 nochmals beeindruckende 14,3% drauf (Absatz: +13,9%). Sirupe haben sich in der Gunst der Verbraucher emanzipiert. Offenbar finden Sie mittlerweile vermehrt ihren Weg in ungesprudeltes Leitungswasser, Mineralwasser oder werden für die Zubereitung von Mocktails verwendet.
