Trotz schlechter Vorjahreswerte hat sich der Abwärtstrend für Bier im November 2025 beschleunigt. Laut Zahlen des Statistischen Bundesamts lag der Absatz der deutschen Brauereien und Bierimporteure im November 2025 knapp 500.000 hl unter dem November des Vorjahres, ein Minus von 8,2%.
Kumuliert per 30.11. sind nun im Jahr 2025 fast 5 Mio hl futsch, das entspricht einem Minus von 6,4%.
Im Inland gingen im November 8,2% verloren. Hier fehlen aufgelaufen 6,2%.
Der Export sackte um 8,3% ab. Besonders in die Länder außerhalb der EU (-18,8%) wurde weniger deutsches Bier abgesetzt, der EU-Export legte sogar leicht (+1,3%) zu. Der Auslandsabsatz insgesamt hat in den ersten elf Monaten 2025 im Vergleich zum Vorjahr 1 Mio hl oder 7,4% verloren.
Schon die Novemberabsätze der Jahre 2023 (-8,6%) und 2024 (-9,4%) hatten stark nachgelassen. Biermanager hatten deshalb Hoffnung, dass der November 2025 nach zuvor 15 negativen Monaten der erste Monat sein könnte, der ein kleines Plus ausweist. Doch stattdessen zeigt die Abwärtskurve noch steiler nach unten.
Hinweis: Die Zahlen des Statistischen Bundesamts beinhalten kein Alkoholfreies Bier.
