Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) meldet für 2025 einen Pro-Kopf-Verbrauch von 22,5 Litern Frucht- und Gemüsesäften. Das sind 1,5 Liter pro Kopf oder rund 6 % weniger als im Jahr zuvor. Ähnliche Zahlen hatten auch die Marktforschungsinstitute für den Absatz im Handel festgestellt.
Fruchtsäfte verloren satte 6 %, während Gemüsesaft um 10 % zulegte, wenn auch auf kleinem Niveau (2,2 Liter pro Kopf). Beim Orangensaftkonzentrat hatte sich zuletzt eine Entspannung angedeutet. VdF-Präsident Klaus Heitlinger sieht Fortschritte bei der Bekämpfung der Pflanzenkrankheit Greening, die vor allem im Schlüsselmarkt Brasilien, stellt etwa 80 % des globalen Orangensaft-Handels, gewütet hatte.
